1er Cuisinier-Énergie et Resources - Fly in-Fly outSodexo Canada Ltd • Quebec City, Québec, Canada

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Description du poste Sodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e) 1er cuisinier (ère) disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN . Ce qui vous sera offert est un environnement d’équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les consommateurs. En collaboration avec le chef exécutif et le chef de production, le 1er cuisinier, sera en charge des responsabilités suivantes : Exécuter toute l’étape de cuisson pour : plat principal, amidon, légumes, riz, pâtes, sauce, etc. ; pour le déjeuner et le dîner. Coordonner les repas avec son chef et l’équipe au chaud Exécuter les coupes de viande spécifiques (ex : portion de filet mignon, carré d’agneau, etc.). Préparer les plats principaux (ex : pâté de berger, lasagne, etc.). Préparer toutes les différentes marinades pour les protéines. Travailler avec des pratiques et de l’équipement sécuritaires. Maintenir un lieu de travail propre et des vêtements propres Participer à des réunions sur la santé et la sécurité Toute autres exigences du superviseur immédiat Qualifications Vous êtes un cuisinier expérimenté qui aime travailler en équipe, assurer des résultats de haute qualité et répondre aux normes de salubrité des aliments, ARMPC et SST. Lors de votre mandat, il sera de votre responsabilité de soutenir le chef dans la réalisation d'activités quotidiennes définies pour notre contrat client concernant toutes les prestations de services alimentaires et le menu à la carte. Vous utiliserez vos compétences pour aider à créer une excellente offre de services alimentaires pour les clients et les invités de ce site. On vous demandera de préparer la production alimentaire générale, cuisson, service ainsi que d'autres tâches assignées. Vous devrez suivre les différents programmes de Sodexo : Sécurité alimentaire, santé et sécurité, politiques et procédures, ainsi que marketing. Vous avez un minimum de 2 ans d’expérience dans un rôle similaire, d’excellentes compétences en matière de service à la clientèle et de travail en équipe. De solides habiletés en matière de planification, d’organisation et de gestion du temps ainsi que des connaissances informatiques (Word, Excel, Outlook, etc.). Vous êtes capable de travailler sous pression et veiller au respect des procédures de santé et de sécurité. - 6 ans et plus d’expérience dans un camp, un environnement institutionnel ou industriel et/ou de préférence en cuisine canadienne avec plus de 1000 repas par jour. - Très bonne connaissance de la préparation des aliments, des légumes, salades et buffet froid. - Très bonne connaissance de l’entreposage et de la conservation des aliments - SIMDUT et MAPAQ - Ponctualité, discrétion, disponibilité, flexibilité, honnêteté, discipline, esprit d’initiative, organisé, propreté et axé sur le travail d’équipe. La suite ? Si vous êtes à la recherche d’un rôle où vous pouvez vraiment avoir un impact sur la vie des autres, cliquez sur « Je suis intéressé » pour une candidature en ligne rapide de 5 minutes Informations supplémentaires Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local. Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte. Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés. Suivez-nous sur les médias sociaux pour voir qui nous sommes ! LinkedIn: Sodexo Canada Careers Facebook: Sodexo CA Jobs SodexoSJS

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