Chef.fe de partie, temps plein (H/F/D)

FAIRMONT

La Malbaie, Québec, Canada

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Description du poste Assurer l’homogénéité et la conformité des plats avec les recettes et les normes de l’hôtel. Chercher constamment à améliorer la préparation et la présentation des plats. Maîtriser tous les plats du menu , les plats du jour et les promotions. S’assurer que les stocks sur la ligne de production et dans toutes zones de stockage (réfrigérateurs, congélateurs) soient en adéquation pour assurer un service optimal. Effectuer toutes autres tâches connexes liées à la cuisine. Qualifications Justifier d'une expérience minimale de deux ans dans le domaine culinaire. Posséder un diplôme ou un certificat reconnu en cuisine ou en arts culinaires. Faire preuve d'une excellente capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Maîtriser les techniques culinaires de base et respecter les normes d’hygiène alimentaire. Démontrer un bon esprit d'équipe et une attitude proactive en cuisine. Informations supplémentaires Informations complémentaires Notre Engagement Diversité Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.

La Malbaie, Québec, Canada

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