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Pâtissier (H/F)
- Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
- Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
About
Pour notre client dans le canton de Neuchâtel, nous sommes à la recherche d'un/e :
Pâtissier-e (H/F)
Vos Responsabilités Principales
Production Pâtisserie & Planification :
Confection autonome des desserts, pâtisseries, entremets et mignardises pour les différents points de vente du campus.
Mise en valeur et dressage soigné des produits.
Gestion & Logistique :
Gestion des stocks (épicerie sèche, produits frais) liés à la pâtisserie.
Contrôle de la réception des marchandises (qualité et quantité).
Service & Polyvalence :
Support actif à la ligne d'envoi (chaud ou froid) durant les heures de service de midi.
Collaboration étroite avec la brigade de cuisine.
Hygiène & Sécurité :
Respect strict et intransigeant des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail.
Entretien et nettoyage de votre poste de travail et du matériel.
Profil et Exigences
Formation et Expérience :
Titulaire d'un CFC Pâtissier-Confiseur, CFC Cuisinier, ou Bac Pro Cuisine/Pâtisserie.
Double compétence : Expertise en pâtisserie indispensable, avec une aisance confirmée en cuisine (bases solides requises pour le service).
Savoir-être et Compétences :
Autonomie : Capacité à gérer seul(e) la production sucrée et l'organisation de la journée.
Rigueur : Respect absolu des fiches techniques et des protocoles de nettoyage.
Esprit d'équipe : Volonté d'aider ses collègues en cuisine lors des périodes de forte affluence.
Organisation : Excellente gestion du temps pour assurer la mise en place avant le service de midi.
Horaires : 06h00 ? 15h00 (incluant 30 minutes de pause).
Jours de travail : Du lundi au vendredi.
Weekends et soirs : Libres (travail en soirée ou weekend très exceptionnel).
Environnement : Cadre de travail moderne et dynamique.
Languages
- French
This job was posted by one of our partners. You can view the original job source here.