Sous-chef (H/F)

Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20 au guide gastronomique Gault & Millau, dirigée par un Chef étoilé et d'un Spa « La Maison Valmont ».

Contrat CDI - de suite ou à convenir

Mission principale :

Le Sous-Chef occupe une position clé dans la brigade de cuisine et contribue de manière significative à la réussite du restaurant. Ce poste exige un engagement envers l'excellence culinaire, la gestion des opérations et la satisfaction des clients.

Tâches principales :

Solides compétences culinaires et connaissances approfondies des techniques de cuisine.

Capacité à diriger une équipe, à prendre des décisions rapides et à gérer efficacement le stress.

Créativité culinaire et souci du détail.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :

Expérience préalable en cuisine gastronomique, de préférence en tant que Sous-Chef de cuisine.

BÉNÉFICES, entre autres :

REPAS OFFERT
ACCOMPAGNEMENT lors de votre installation
SOUTIEN lors de vos démarches administratives
HÔTELS PARTENAIRES
Conditions privilégiées dans les hôtels Swiss Deluxe Hotel et Relais & Châteaux

et BIEN + ENCORE !