Chef Patissier (m/w) 100%

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried eine neue Herausforderung anzunehmen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortung für die Planung und Herstellung des kulinarischen Angebots aus der Patisserie.
• Produktion und Bereitstellung des täglichen Kuchenbuffets für unsere Hotelgäste, Verpflegung im Wellnessbereich, täglich wechselndes Dessert Angebot im Rahmen der Ermitage-Kulinarik (Halbpension) sowie des à la Carte Angebots
• Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
• Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
• Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef

Profil

Sie haben

• eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche und/oder Konditorei/Confiserie
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
• Sie lieben den persönlichen Kontakt zum Gast und haben ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung
• Berufserfahrung in der Hotellerie

Sie sind

• eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
• ein Organisations- und Kommunikationstalent
• qualitätsbewusst im Denken und Handeln
• verantwortungsbewusst und teamorientiert
• flexibel einsetzbar - auch am Wochenende

Wir bieten

• Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
• Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
• Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
• Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
• Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
• Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
• Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
• Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
• Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

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