CO-Betriebsleitung (m/w/d) 100%

Das Ristorante Mercato mitten in Kloten ist ein Ort der Geselligkeit und italienischer Lebensfreude. Marktfrische, mediterrane Gerichte nach original italienischen Rezepten stehen im Mittelpunkt. Hausgemachte Spezialitäten, wie frische Pasta- und Fischgerichte sowie eine grosse Auswahl an Weinen werden mit italienischer Gastlichkeit serviert. Ideal geeignet für Familienfeiern oder Firmen-Events bis zu 80 Personen. An warmen Tagen lockt die Sommerterrasse mit 60 Sitzplätzen zum Geniessen. Das Ristorante Mercato ist stolzes Mitglied der achesa Group.

Achesa Group - Erlebe den Spirit der Zusammenarbeit und Innovation. Arbeiten bei achesa Group bedeutet Teil der achesa Family zu sein. Wir setzen auf Werte wie Vertrauen, Respekt und Zusammenhalt. Jede und jeder Einzelne zählt. Gestalte mit uns die Zukunft und werde Teil der Erfolgsgeschichte.

Magst du Abwechslung? Selbstständig arbeiten und Teil eines motivierten Teams sein? Dann bist du bei uns genau richtig!

ZUR VERSTÄRKUNG UNSERES TEAMS SUCHEN WIR PER MITTE FEBRUAR ODER NACH VEREINBARUNG

CO-BETRIEBSLEITUNG
100 % / m/w/d

DEINE HAUPTAUFGABEN:

• Unterstützung der Co-Betriebsleitung im täglichen operativen Geschäft
• Unterstützung und Stellvertretung der Co-Betriebsleitung in administrativen Aufgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Planen und führen der Teamsitzungen
• Mitarbeit bei Dienstplanung, sowie Führung der Arbeitszeitkontrolle
• Gewährleistung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit im Service
• Gastgeberrolle an der Front, Kundenbetreuung und Kundenbindung
• Annahme von Bankettreservationen sowie die Betreuung während des Anlasses
• Mitgestaltung von Aktionen, Angeboten und Prozessoptimierungen
• Unterstützung der Teamleitung Küche bei der Angebotsplanung sowie deren Berechnung

WIR BIETEN DIR:

• Ein motiviertes Team mit mediterranem Flair
• Attraktive Arbeitszeiten, hauptsächlich Dienstag bis Sonntag (Montag geschlossen)
• 6 flexible Jokertage pro Jahr für festangestellte Mitarbeitende – zusätzliche Auszeit
• Jährliche Beteiligung an einem Fitness-Abo
• Corporate Benefits, Vergünstigungen auf Produkte und Dienstleistungen namhafter Anbieter
• Rabatte auf Übernachtungen und Restaurantbesuche in den Betrieben der achesa Group für Dich, Deine Familie und Freunde
• Mitarbeitervergünstigungen, z. B. Rail Check im Wert von CHF 100.00/Jahr, Massagen, Kosmetik und noch vieles mehr….
• Prämien für Mitarbeiterwerbungen
• Einen Arbeitsplatz, der einfach mit dem ÖV zu erreichen ist
• Eine junge Unternehmenskultur, die mit Deiner Unterstützung zu neuen Zielen aufbrechen will

DEIN PROFIL:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotelfachschule
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion
• Selbstständige, flexible und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Hands-on-Mentalität und Freude am Gästekontakt
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Positive Ausstrahlung und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil