Chef/in de Partie Saucier

Startdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen im Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften
• Teilnahme an der täglichen Teambesprechung
  

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels
  

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w), Berufserfahrung von Vorteil
  
• Du liebst Abwechslung in deinem Arbeitsalltag und bist vielseitig in den verschiedenen Bereichen der Küche einsetzbar
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres