Commis de Cuisine (m/w), 80-100 %

Das Hotel Eden Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomie mit Restaurant, Lounge & Bar, Bibliothek, Panorama-Terrassen, Festräume und Tagungszentrum bis 120 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung aller Gerichte
• Organisation des Mise - en - place und Leitung des Postens
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
• Warenbestellungen in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Erfahrung
• Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbar, stressresistent und flexibel
• Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch
• Erfahrung auf allen Posten von Vorteil

Wir bieten

• Abwechslungsreiches und spannedes Food Konzept
• junges und dynamisches Team
• eine vielseitige und interessante Tätigkeit
• Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit grosszügiger Ausstattung
• Unbefristete Ganzjahresstelle mit L-GAV Vertrag
• Mitarbeiteruniform inklusive Wasch- und Bügelservice.
• gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Parkplatz auf dem Hotelgelände
• Viele Aus- und Weiterbildungmöglichkeiten
• Nachhaltigkeitszertifizierung IBEXfairstay GOLD
• Personalunterkunft auf Anfrage möglich
• Sonderkonditionen in verschiedenen Schweizer Hotels

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