Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) als Leitung für den Sachbereich LH1.1

„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittel­sicherheit (LGL) als inter­disziplinäre, wissen­schaftliche Fach­behörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebens­mittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körper­liches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittel­chemie, der Human- und Veterinär­medizin sowie weiteren (natur-)wissen­schaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesund­heit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucher­schutz in Bayern. Unter­stützen Sie uns hierbei an einem unserer zahl­reichen Stand­orte!

Das Sachgebiet LH1 „Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs, Überprüfung der Herkunft und Echtheit von Lebensmitteln (ausgenommen Getränke), EU-Geoschutz“ sucht in Oberschleißheim zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (m/w/d) als Leitung für den Sachbereich LH1.1 „Honig, Zucker, Kakao und Schokoladenerzeugnisse, Zuckerwaren, Tafelsüßen; Überprüfung der Herkunft und Echtheit von Lebensmitteln mittels Kernspinresonanzspektroskopie, Lebensmittelgruppen übergreifend (ausgenommen Getränke)“
Kennziffer 2574

Im Sachbereich werden Gutachten und Stellungnahmen zur Zusammensetzung und Kennzeichnung der Lebens­mittel­gruppen Honig, Zucker, Kakao und Schokoladenerzeugnisse sowie Zuckerwaren erstellt.

• Untersuchung und rechtliche Begutachtung der Produktgruppen Honig, Zuckerarten, Kakao und Kakao­erzeugnisse sowie Zuckerwaren
• Erstellung von fachlichen Stellungnahmen
• Erstellung von risikoorientierten Probenplänen und Beteiligung an einschlägigen Untersuchungsprogrammen
• Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen
• Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich inklusive Qualitätssicherung und Arbeits­sicherheit
• Weiterentwicklung des Sachbereichs im Hinblick auf neue fachliche oder technische Herausforderungen einschließlich Digitalisierung und Lean Management
• Entwicklung und Etablierung neuer Untersuchungsmethoden
• Initiierung und Leitung von Schwerpunktprogrammen
• Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal
• Veröffentlichungen zu Fachthemen und Mitwirkung bei der Öffentlichkeitsarbeit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) mit Drittem Prüfungsabschnitt im Sinne § 21 APOLmCh
• Promotion von Vorteil
• Erfahrung in der sensorischen und chemischen Untersuchung sowie in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Proben, insbesondere im oben genannten Bereich, von Vorteil
• Erfahrung im Labormanagement und in der Qualitätssicherung von Vorteil
• Breite Erfahrung in der instrumentellen Analytik
• Erfahrung in der mikroskopischen Pollenanalyse von Vorteil
• Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprach­niveau C1 nach GER])
• Versierter Umgang mit Microsoft-Office-Anwendungen und ggf. Gerätesteuerungssoftware
• Fähigkeit, sowohl im Team als auch eigenverantwortlich zu arbeiten
• Leistungsbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude
• Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Eigeninitiative
• Bereitschaft zu Dienstreisen, z. B. im Rahmen von Gremientätigkeit
• Flexibilität beim Einsatz in weiteren Aufgabengebieten am Standort

• Flexible Arbeits­zeiten
• Behördliches Gesundheits­management
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• 30 Tage Urlaub plus Heilig­abend und Silvester arbeits­frei
• Betriebliche Alters­vorsorge
• Jahres­sonder­zahlung
• Vermögens­wirksame Leistungen
• Fort- und Weiterbildungs­akademie Inhouse
• Sicherer Arbeits­platz
• Ideenmanagement
• Mitarbeiter­vergünstigungen
• Mitarbeiter­veranstaltungen (Sommerfest, Betriebs­ausflug etc.)
• Kostenfreie Park­möglichkeit
• Nutzungs­möglich­keit einer E-Ladesäule
• Mobiles Arbeiten

TITL1_DE