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Hôtel Palafitte
Chef de partie (H/F)Hôtel Palafitte • Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
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Hôtel Palafitte

Chef de partie (H/F)

Hôtel Palafitte
  • CH
    Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
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About

L'hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l'eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l'aménagement et qualité de l'accueil s'allient à une technologie de pointe.

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.


Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Chef de partie (H/F)
Lieu de travail : Hôtel Palafitte
Date d'entrée : 01-05-2026
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée

Responsabilités
  • Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis
  • Vous supervisez l'organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie
  • Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners
  • Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste
  • Vous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie
  • Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service
  • Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité
  • Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences de la maison

Profil recherché
  • Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme
  • Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage
  • Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe
  • Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail
  • Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme
  • Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs de l'hôtel

Nos avantages

  • Hébergement temporaire

  • Formations internes

  • Accès aux infrastructures sportives

  • Restauration de qualité à prix préférentiel


Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici.

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

  • Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland

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  • French
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