Souschef (m/w)
Domäne Lilienberg
- Ermatingen, Thurgau, Switzerland
- Ermatingen, Thurgau, Switzerland
About
Hotel Restaurant Aurelia Remise Lounge Seminare
39 stilvolle Gästezimmer
Hallenbad, Whirlpool und Sauna
Restaurant Aurelia mit Sonnenterrasse
Remise Lounge
8 Konferenz- und Seminarräume für Anlässe bis 180 Personen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben:
- Organisation und Planung der Küchenabläufe im à la carte & Bankettgeschäft
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Personalplanung
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Zusammenarbeit mit Service und Bar für ein harmonisches Gesamterlebnis
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Kreativität und Leidenschaft für moderne Küche (Tapas, Burger, Snacks)
- Organisationstalent und Führungsstärke
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit
Wir bieten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zeitgemässen dynamischen Hotelbetrieb
- Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
- Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld
- Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
JBG81_AT
Languages
- German
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