Second de Cuisine H/F

Les missions du poste

Le BDS Pacé est un sports bar, restaurant & café ouvert 7j/7. Véritable lieu de vie tourné vers le sport et le partage, le BDS propose une ambiance cosy et chaleureuse avec des gros canapés bien confortables, des grandes tablées, des tables rondes, des banquettes pour les groupes et des coins plus intimistes pour ceux qui préfèrent le calme.

Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, les plus grandes rencontres sportives internationales, pour les derbys, les afterworks, les événements d'entreprise à célébrer ou pour un week-end gourmand et chill, le BDS accueille ses clients à tout moment de la semaine et de la journée.

FOOD. DRINKS. SPORTS. MUSIC. C'est ça le BDS !

Le Groupe BDS c'est aujourd'hui 5 sports bar, restaurants & cafés dans l'Ouest de la France (Rennes, Vern-sur-Seiche, Pacé, Laval & Saint-Brieuc). Véritables lieux de vie tournés vers le sport et le partage, les BDS proposent de la food généreuse, des drinks variés, des diffusions sportives et événements festifs.

Dans le cadre de son développement, le BDS recrute un Second de Cuisine H/F pour compléter son équipe. Le poste proposé est un CDI à temps plein, avec des perspectives d'évolution.

- Respecter et transmettre les valeurs BDS

- Remplacer le Chef en son absence

- Gérer, former et animer une équipe

- Garantir la bonne gestion et tenue de la cuisine

- Garantir une qualité régulière et irréprochable des préparations culinaires en s'assurant de la stricte application des normes HACCP

- Gérer les commandes et les inventaires

- Assurer le bon suivi des enregistrements e-Pack

Le profil recherché

Capitaine passionné : amoureux de la cuisine, rigoureux et attentif au détail, capable de guider ses coéquipiers avec investissement et esprit d'équipeStratège du service : rapidité, organisation et maîtrise des normes HACCP pour assurer un service fluide et irréprochableFormation : expérience souhaitée sur un poste similaireTir gagnant : polyvalence et un soupçon de gourmandiseMaîtrise des normes HACCP et des règles d'hygièneExpérience de 1 an minimum dans un poste similaire

Bienvenue chez Groupe BDS

Le BDS Pacé est un sports bar, restaurant & café ouvert 7j/7. Véritable lieu de vie tourné vers le sport et le partage, le BDS propose une ambiance cosy et chaleureuse avec des gros canapés bien confortables, des grandes tablées, des tables rondes, des banquettes pour les groupes et des coins plus intimistes pour ceux qui préfèrent le calme.Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, les plus grandes rencontres sportives internationales, pour les derbys, les afterworks, les événements d'entreprise à célébrer ou pour un week-end gourmand et chill, le BDS accueille ses clients à tout moment de la semaine et de la journée. FOOD. DRINKS. SPORTS. MUSIC. C'est ça le BDS !

Mais aussi...

Rejoindre la team BDS c'est : Une équipe dynamique et soudée qui aime les défis et qui cherche à se surpasser chaque jour2 Jours de repos consécutifs (et oui un champion se repose)Possibilité d'évolutions de carrière & more !Se rassembler souvent pour fédérer et fêter ensemble nos challenges et réussites (coucou le BDS Sports Club & la journée BDS)Apprendre en alliant fun attitude et sérieux parce que quand même, on ne va pas se mentir on est là pour travailler et grandir ensembleAvoir été élu meilleurs burgers de l'Ouest par nos clients qui trouvent qu'on propose les meilleurs burgers dans l'Ouest

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