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Technicien en diététiqueCentre d'Hébergement St-Jean-Eudes • Quebec City, Québec, Canada
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Technicien en diététique

Centre d'Hébergement St-Jean-Eudes
  • CA
    Quebec City, Québec, Canada
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    Quebec City, Québec, Canada
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About

SOMMAIRE DE LA FONCTION

Personne qui adapte et vérifie le menu des usagers et du personnel et exécute toutes les compilations et rapports nécessaires; visite des usagers pour recueillir des renseignements concernant leur alimentation et transmet aux divers intervenants ou intervenantes les renseignements requis; contrôle la préparation et le service des aliments; guide d'autres personnes salariées dans la mise en pratique des techniques de travail et d'hygiène; élabore, expérimente, standardise des recettes et calcule le prix de revient; participe au contrôle qualitatif et quantitatif des stocks selon les spécifications établies dans l'établissement.

RESPONSABILITÉS

  • Adapter et vérifier des menus sommaires;
  • Contrôler le qualificatif des stocks;
  • Maintenir des rapports d’inventaire;
  • Contrôler la préparation des aliments;
  • Élaborer, expérimenter et standardiser des recettes;
  • Calculer des coûts de revient;
  • Collaborer avec le chef du service à la gestion des horaires de travail;
  • Participer au programme d’accueil et d’intégration des nouveaux employés dans le service;
  • Assurer un suivi des périodes d’essai des nouveaux employés;
  • Contacter à l’occasion des employés et assurer un suivi au chef de service;
  • Respecter les normes de confidentialité, de protection des renseignements personnels et de la sécurité des actifs informationnels;
  • Élaborer, implanter et mettre à jour des outils de suivi et de contrôle nécessaire au bon fonctionnement du service ainsi que toutes autres activités sous sa responsabilité;
  • Voire à l’application des différentes politiques en vigueur dans l’établissement en collaboration avec le chef du service;
  • Collaborer avec le nutritionniste afin de maintenir et d’actualiser les données du logiciel Pro-Menu;
  • Toutes autres tâches connexes.

EXIGENCES SPÉCIFIQUES

  • Détenir un diplôme d'études collégiales (DEC) en techniques de diététique d'une école reconnue par le ministère compétent;
  • Détenir un (1) an d’expérience pertinente dans un service alimentaire;
  • Avoir une bonne connaissance du réseau de la santé et des services sociaux;
  • Connaissance en informatique au niveau de l’utilisation de l’application Windows, MS-Office et Pro-Menu.

CARACTÉRISTIQUES RECHERCHÉES

  • Motivation et habilité à travailler pour une clientèle âgée et en perte d’autonomie
  • Esprit d’analyse et de décision
  • Autonomie professionnelle
  • Jugement et discrétion
  • Sens de l’organisation et des responsabilités
  • Minutie
  • Créativité
  • Capacité de travailler sous pression et à bien réagir à celle-ci
  • Capacité à gérer les priorités
  • Sens de l’initiative
  • Facilité de communication afin de maintenir des relations humaines harmonieuses
  • Capacité de communiquer à l’oral et par écrit.

PARTICULARITÉS ET AVANTAGES

  • Être disponible à travailler une (1) fin de semaine sur deux (2);
  • Salaire et avantages sociaux selon les normes du réseau de la santé (entre 27,75$/heure et 37,04$/heure selon l’expérience);
  • Quatre (4) semaines de vacances après une (1) année de service;
  • Régime de retraite RREGOP et assurances collectives;
  • Service de cafétéria disponible.
  • Quebec City, Québec, Canada

Languages

  • French
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