Restaurant Manager (H/F)

https://www.beau-rivage.ch/fr/

L'histoire de Beau-Rivage Genève commence en 1865, portée par la vision d'Albertine et Jean-Jacques Mayer. Depuis 160 ans, les cinq générations qui se sont succédé, puis les nouveaux propriétaires, la famille Casacuberta, s'attachent à préserver l'héritage, l'art de vivre et le savoir-faire de la maison, tout en préparant un nouveau chapitre de son histoire.

Face au Jet d'eau et au Mont-Blanc, Beau-Rivage reste une référence incontournable de l'hôtellerie de luxe à Genève. Aujourd'hui en travaux de rénovation, l'établissement continue d'accueillir ses hôtes dans un cadre raffiné, avec ses 72 chambres et 23 suites, offrant une expérience exclusive et confortable, où tradition et modernité se rencontrent.

L'atmosphère unique de la maison se traduit par un accueil authentique et un sens aigu du détail, et son expertise se déploie également dans l'organisation d'événements et de réceptions sur mesure, dans ses salons élégants ou au sein de lieux partenaires grâce à son service traiteur. Beau-Rivage conjugue ainsi histoire, excellence et innovation pour offrir à chaque visiteur un séjour inoubliable.

Un palace d'exception, une adresse vibrante, un leadership inspirant.

Dans l'un des plus prestigieux palaces de Genève, où l'excellence est une signature et où chaque détail façonne l'expérience, nous préparons une transformation historique. Dans le cadre de notre grand projet de rénovation et du lancement très attendu de notre tout nouveau concept de restauration, nous recherchons notre futur Restaurant Manager H/F passionné(e) et visionnaire pour sublimer l'expérience de notre clientèle et porter ce projet d'envergure.

Gestionnaire hors pair et leader fédérateur, vous orchestrez le quotidien de ce point de vente stratégique, déployez sa nouvelle identité et faites vibrer ce lieu phare de la vie genevoise, participant pleinement au rayonnement de la Maison.

• Expérience confirmée en tant que Restaurant Manager, Directeur de Restaurant ou Premier Maître d'Hôtel au sein d'un palace, d'un hôtel 5 étoiles ou d'un restaurant haut de gamme à fort volume.

• Une expérience préalable lors d'une ouverture d'établissement, d'un lancement de concept ou d'une phase de rénovation est un atout majeur.

• Solide expertise managériale, capacité à gérer le rythme soutenu d'une adresse prisée tout en maintenant des standards ultra-luxe.

• Excellentes compétences en gestion opérationnelle, administrative et financière (optimisation des plannings, suivi des ratios).

• Leadership naturel, charisme, esprit entrepreneurial et excellente présentation.

• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais (la maîtrise d'une troisième langue est un réel avantage).