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Hotel Louis C. Jacob
Operativer Einkäufer (w/m/d)Hotel Louis C. Jacob • Hamburg, Hamburg, Germany
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Hotel Louis C. Jacob

Operativer Einkäufer (w/m/d)

Hotel Louis C. Jacob
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    Hamburg, Hamburg, Germany
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About

Unser 5-Sterne-Hotel Louis C. Jacob ist ein echtes Stück Hamburg, welches an der Elbchaussee gelegen ist. Seit 230 Jahren steht das Jacob für Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein. Dieses besondere Lebensgefühl bewahren wir und passen es an die heutigen Bedürfnisse an. Dazu brauchen wir Persönlichkeiten, die Spaß daran haben, unsere Gäste mit unvergesslichen und unverwechselbaren Erlebnissen zu begeistern. Besonders stolz sind wir auf unsere wieder eröffnete Weinwirtschaft Kleines Jacob - unsere Gäste schätzen die großartige Weinauswahl sowie die herzhaft-österreichische Küche.

Gastgeber zu sein, ist für uns kein Beruf sondern Berufung. Wir sind herzlich, traditionsverbunden, authentisch und immer dem Gast zugewandt. Wenn sich Dein Bild von Gastfreundschaft mit unserem deckt und Du darüber hinaus ein guter Teamplayer bist, freuen wir uns auf Deine Bewerbung als Operativer Einkäufer (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


  • Enge Zusammenarbeit mit dem Operations Manager und den Abteilungsleitern zur kontinuierlichen Optimierung der Einkaufs- und Lagerprozesse
  • Verantwortung für den operativen Einkauf von Waren und Dienstleistungen für alle Hotelbereiche (u.a. Food & Beverage, Housekeeping, Technik, Spa und Verwaltung)
  • Bearbeitung, Prüfung und Bündelung der Bestellanforderungen der Fachabteilungen
  • Einholung, Prüfung und Vergleich von Angeboten sowie Verhandlung von Preisen, Konditionen und Rahmverträgen im Einklang mit den geltenden Konzernrechtlinien, Einkaufsstrategien und Freigabeprozessen
  • Auswahl, Betreuung und Bewertung von Lieferanten gemäß den Unternehmensvorgaben und Sicherstellung einer wirtschaftlichen, qualitätsgerechten und termingerechten Warenbeschaffung
  • Überwachung und Optimierung von Lagerbeständen sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Warenverfügbarkeit und Kontrolle von Wareneingängen, Rechnungen und Vertragsvereinbarungen
  • Durchführung der monatlichen Inventuren sowie Analyse und Abstimmung von Inventurdifferenzen
  • Erstellung von Auswertungen, Berichten und Kennzahlen für das Management

  • Eine erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung mit Schwerpunkt Einkauf oder Berufsausbildung in der Lagerlogistik oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Berufserfahrung im Einkauf idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie oder im Hospitality Bereich
  • Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschafts- und Bestellsystemen
  • Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise sowie analytische Fähigkeiten
  • Sehr gute MS Office Kenntnisse, insbesondere Excel
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Du bist mehr als nur ein Teammitglied – Du bist Teil einer Gemeinschaft! Damit Du dich bei uns als Operativer Einkäufer (m/w/d) rundum wohlfühlst, bieten wir Dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen:

  • Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der Dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
  • Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von Deiner Qualifikation
  • Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
  • Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
  • Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen – für zusätzliches Engagement honorieren wir Dich mit extra Anerkennung
  • Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr Deiner Betriebszugehörigkeit
  • Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt Dich mit bis zu 1.000 € brutto pro erfolgreicher Empfehlung
  • Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um Deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
  • Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
  • Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der Deutschen Hotelakademie
  • Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
  • Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
  • Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung – inklusive Reinigung
  • Eine eigene Mitarbeiterkantine
  • Wir sind stolz darauf, Mitglieder der Charta der Vielfalt zu sein – bei uns zählt Deine Persönlichkeit, nicht Deine Herkunft oder Dein Lebenslauf

  • Hamburg, Hamburg, Germany

Languages

  • German
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