Director de cocina

En Chick-fil-A, nuestro Director de Cocina desempea un papel clave en liderar la cocina y garantizar la excelencia operativa. Son responsables de supervisar la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la rapidez, la limpieza, la formacin, los sistemas y el liderazgo en la cocina. Lo hacen desarrollando lderes, mejorando procesos, manteniendo los estndares de Chick-fil-A y creando una cultura de cocina slida. Este puesto es ideal para alguien organizado, trabajador, automotivado y apasionado por liderar personas y construir un equipo de alto rendimiento.

Horario y horario:

• A tiempo completo
• De lunes a mircoles y sbado (jueves y domingo libres)

Beneficios incluidos:

• Cerrado los domingos
• 50% de descuento en comidas para empleados
• Elegibilidad 401(k) para empleados mayores de 21 aos despus de 1 ao
• Tiempo libre remunerado para empleados a tiempo completo tras 1 ao
• Seguro de salud, dental y visin subvencionado para empleados elegibles
• Formacin remunerada
• Accede a becas universitarias de 2.500 dlares al ao
• Ambiente profesional y de trabajo divertido
• Crecimiento y desarrollo intencionado para ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales

Las responsabilidades incluyen:

• Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina con excelencia
• Garantizar que la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la limpieza, la rapidez y la precisin se mantengan de forma constante
• Desarrollar, entrenar y apoyar a los lderes de cocina y a los miembros del equipo
• Crear y mantener sistemas para la formacin, el posicionamiento, la comunicacin y la rendicin de cuentas
• Colaborar con la direccin del restaurante para alcanzar los objetivos empresariales y las prioridades operativas
• Monitoriza el rendimiento de la cocina y busca oportunidades para mejorar los resultados
• Apoyo en inventario, pedidos, rotacin de productos, reduccin de residuos y control de costes alimentarios
• Asegurarse de que se cumplan los estndares, procedimientos y requisitos de seguridad alimentaria de Chick-fil-A
• Lidera durante los periodos ajetreados de las comidas con urgencia, claridad y compostura
• Construye una cultura de cocina slida centrada en la excelencia, el trabajo en equipo y el crecimiento
• Mantener la cultura, valores, estndares, polticas y cdigo de vestimenta de Chick-fil-A
• Apoyar las operaciones de restaurantes y otras tareas asignadas

Cualificaciones:

Aparece Fiable, constante, profesional y listo para liderar la cocina con excelencia.

Esfuerzo Trabaja con urgencia, lidera bajo presin, ayuda al equipo a ejecutar rpida y con precisin.

Toma la responsabilidad Asume la responsabilidad de la calidad de la cocina, los alimentos, la seguridad, la limpieza y el desarrollo.

Busca el progreso Encuentra formas de mejorar sistemas, formacin, velocidad, precisin, coste de los alimentos y operaciones.

Tiene autodisciplina Mantiene estndares, cumple, gestiona el tiempo, se compone bajo presin.

Servir con cario Actitud positiva, preocuparse por los huspedes, apoyar al equipo y desarrollar lderes.