Souschef (m/w/d)

Die Hausbrauerei Domhof ist nunmehr seit 38 Jahren (Eröffnung: August 1988) ein traditionsreiches renommiertes Familienunternehmen in der schönen Domstadt Speyer und verfügt über:
- ein rustikal-gemütliches Restaurant mit 180 Sitzplätzen
- Gesellschafts- und Banketträume im 1. OG mit insgesamt 150 Sitzplätzen
(80, 50, 20)
- einen Biergarten mit rund 300 Sitzplätzen.

Auf dem gleichen Areal befindet sich das direkt der Hausbrauerei angeschlossene 4**** Hotel Domhof mit 45 Zimmern, 2 Suiten und modernem Tagungszentrum.
Im mediterranen Hotelinnenhof können unsere Gäste im Sommer das Frühstück genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie führen gemeinsam mit unserem Küchenchef und einem weiteren Sous-Chef unsere 20-köpfige Küchenbrigade und lehren unseren Auszubildenden den Kochberuf
• Koordination der Arbeitsabläufe
• Qualitäts- und Hygienekontrolle
• Sicherstellen des täglichen reibungslosen Serviceablaufs
• Erstellen von Dienstplänen (in Abwesenheit des Küchenchefs)
• Kontrolle der Lagerbestände und Unterstützung beim Wareneinkauf
• Prüfung und Annahme von Warenlieferungen

• Einen sicheren & spannenden Arbeitsplatz in einem langjährig erfolgreichen Familienunternehmen in Speyer; direkt am Kaiserdom gelegen
• Das Arbeiten in einer top ausgestatteten, modernen Küche mit viel Tageslicht und Klimaanlage, die im Januar 2026 komplett erneuert wurde.
• Tolle Verdienstmöglichkeiten durch eine attraktive, überdurchschnittliche und leistungsgerechte Bezahlung
• Geregelte, individuelle Arbeitszeit bei einer 5-Tage-Woche

• Einen sicheren & spannenden Arbeitsplatz in einem langjährig erfolgreichen Familienunternehmen in Speyer; direkt am Kaiserdom gelegen
• Das Arbeiten in einer top ausgestatteten, modernen Küche mit viel Tageslicht und Klimaanlage, die im Januar 2026 komplett erneuert wurde.
• Tolle Verdienstmöglichkeiten durch eine attraktive, überdurchschnittliche und leistungsgerechte Bezahlung
• Geregelte, individuelle Arbeitszeit bei einer 5-Tage-Woche