Head Chef (d/w/m)

Das elegante Boutiquehotel der Autograph Collection liegt im Herzen Berlins. Von hieraus kann man den Gendarmenmarkt und den Französischen Dom bewundern, sowie den preußischen Stil und modernen Komfort in den 75 Zimmern und 17 Suiten erleben. Im Restaurant YOU.Berlin bietet das Hotel Luc neben einem exquisiten Frühstücksbuffet ebenfalls ein ausgewogenes Lunchangebot sowie innovativ interpretierte Klassiker am Abend. Außerdem verfügt das Hotel Luc über ein einzigartiges Atrium, das sich als exklusive Location für bis zu 50 Personen eignet.

Bei der MHP Hotel AG erwartet dich ein Ort, an dem uns jeder einzelne wichtig ist. You Matter.

Entdecke vielfältige Chancen & Möglichkeiten, die deinen Job und deine Lebenssituation perfekt ergänzen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Berlin
• Vollzeit
• ab sofort
• zwischen 4.500 € und 5.000 € Brutto

Als Head Chef übernimmst du die kulinarische Gesamtverantwortung für unser Restaurant. Mit deinem Stil, deinem Geschmack und deinem Anspruch prägst du die gastronomische Ausrichtung und hebst das Restaurant gemeinsam mit deinem Team auf das nächste Level. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks, bist ein Botschafter von Qualität und ein echter Könner in der Organisation deiner Aufgaben. In der Küche hast du alle Posten im Blick. Sparsamkeit sowie Schnelligkeit zählst du zu deinen Tugenden. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Mit deinem Organisationstalent und deinem Qualitätsbewusstsein bist du die Hauptperson in unserer YOU Küche.

• Du bringst Erfahrung in der gehobenen À-la-carte-Küche mit und verstehst dein Handwerk bis ins Detail.
• Kulinarische Trends begeistern dich – du denkst gern über den Tellerrand hinaus und entwickelst neue Geschmackserlebnisse.
• Du kannst Dein Team und unsere Gäste für ein neues Konzept begeistern.
• Als kreativer Kopf übernimmst du die kulinarische Leitung unseres YOU-Restaurants und prägst aktiv dessen gastronomische Identität.
• Du hast bereits erste Führungserfahrung gesammelt und weißt, dass exzellente Küche auch Organisation, Teamführung und Struktur erfordert.
• Der Spätdienst liegt dir, und du gibst dein Wissen leidenschaftlich an dein Team weiter, während du deine Mitarbeitenden in ihren Fähigkeiten wachsen lässt.
• Innovation ist dein Antrieb: Du entwickelst frische Ideen für unsere Speisekarte und setzt diese geschmackvoll und modern um.
• Du stellst höchste Qualitätsansprüche an deine Gerichte und sorgst dafür, dass unsere Gäste stets auf gleichbleibend hohem Niveau begeistert werden.
• Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit, die dein professionelles Profil abrunden.

1. Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
2. Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
3. Individualist/in? Wir auch! Wir bieten jedem das passende Arbeitszeitmodel.
4. Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen und Wäsche sind stylish!
5. Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
6. Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibt's eine Prämie!
7. Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott-Hotels zu günstigen Preisen.
8. Herzenswärme für dich? Immer an deiner Seite: ein herzliches Team.
9. Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.

und der 10. Mehrwert bist DU!