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Chef de Partie Brasserie (H/F) CHEF(FE) DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT – 100% (CDI)
- Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
- Neuchâtel, Neuchâtel, Switzerland
Über
L'Hôtel Beaulac**** est le plus grand établissement hôtelier du canton de Neuchâtel. Situé au bord du lac de Neuchâtel, il est fréquenté par une clientèle de business international et de tourisme ainsi qu'une clientèle recherchant le dépaysement et le confort.
Avec son skybar qui surplombe toute la ville de Neuchâtel et duquel on peut contempler les alpes et le lac, son restaurant et ses deux terrasses au bord de l'eau, ses 116 chambres, ses salles de conférences et son fitness, il est un acteur incontournable du tourisme neuchâtelois.
Situé au cœur de Neuchâtel, en bord de lac avec une vue imprenable sur les Alpes, l'Hôtel Beaulac
(4 étoiles supérieur) incarne élégance, modernité et art de recevoir. Avec ses 116 chambres, son centre de conférences, son bar panoramique Waves au 7e étage et sa brasserie Lake Side, l'établissement est une référence incontournable dans l'hôtellerie haut de gamme romande.
REJOIGNEZ LA BRIGADE DU LAKE SIDE – HÔTEL BEAULAC, NEUCHÂTEL
EN QUALITE DE CHEF(FE) DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT – 100% (CDI) (H/M)
Possibilité de logement durant la période d'essai
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation, la préparation et le bon déroulement des activités liées aux banquets, séminaires et événements de l'établissement.
Véritable relais opérationnel et administratif, vous contribuez activement à garantir une prestation de haute qualité, en cuisine comme sur le terrain.
Vos missions principales :
- Assurer l'organisation et la production liée aux banquets, séminaires et événements
- Participer à la planification des prestations en collaboration avec les différents départements
- Garantir la bonne préparation des mises en place et le respect des standards de qualité
- Assurer un suivi administratif des dossiers événements et des commandes
- Participer activement à la production culinaire et au bon déroulement opérationnel des services
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
- Être force de proposition dans l'optimisation de l'organisation et des prestations
Un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel.
Une ambiance dynamique et professionnelle au sein d'un établissement reconnu.
Des projets variés et stimulants dans le domaine de l'événementiel et de la restauration.
Des conditions de travail attractives et des équipes passionnées.
- Formation professionnelle en cuisine
- Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en environnement hôtelier haut de gamme
- Excellente capacité d'organisation et gestion des priorité
- Polyvalence, autonomie et sens des responsabilités
- Esprit d'équipe et aisance relationnelle
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément
- Maîtrise du français indispensable, toute autre langue constitue un atout
- Bonne maîtrise des outils informatiques usuels
- Vous êtes disponible pour travailler selon les horaires usuels de la restauration, aussi bien en semaine que le week-end.
Sprachkenntnisse
- French
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