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Pacha München Gastronomie GmbH
Betriebsleitung/ Nacht Manager (M/W/D)Pacha München Gastronomie GmbH • Munich, Bavaria, Germany
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Pacha München Gastronomie GmbH

Betriebsleitung/ Nacht Manager (M/W/D)

Pacha München Gastronomie GmbH
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    Munich, Bavaria, Germany
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Über

Seit der Eröffnung im Jahr 1973 auf Ibiza steht die weltweit renommierte Clubmarke Pacha für die einzigartige Verbindung von Tradition, elektronischer Musik und Glamour. Als Pionier einer neuen Clubkultur hat Pacha über Jahrzehnte hinweg eine internationale Bewegung geprägt, die bis heute Maßstäbe im Nightlife setzt. Neben dem Pacha Ibiza, dem Playa Pacha in Dubai und dem Pacha NYC, welches im Sommer öffnet, ist das Pacha in München der einzige weitere Ableger weltweit und ist zudem das erste Pacha, welches im Jahr 2000 außerhalb von Spanien seine Tore geöffnet hat. Neben internationalen DJs der elektronischen Musik, die wir jede Woche präsentieren, steht das Pacha für ein anspruchsvolles, internationales Publikum sowie eine gehobene Clubkultur mit klarem Qualitäts- und Serviceanspruch.
  • Gesamtverantwortung für den operativen Clubbetrieb während der Veranstaltungen (Night Management)
  • Leitung und Steuerung der Veranstaltungen gemäß internen Vorgaben und unter Einhaltung der Versammlungsstättenverordnung (VStättV)
  • Führung und Motivation des Personals (Service, Bar, Kasse, Technik, Security, Garderobe, etc.)
  • Einsatz- und Dienstplanung unter Berücksichtigung der gesamtheitlichen Personalkosten
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (u. a. Hygiene, Arbeitsschutz, Jugendschutz, Veranstaltungssicherheit)
  • Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und Tagesabschlüsse der Veranstaltungsabende
  • Koordination aller operativen Gewerke für einen reibungslosen Ablauf (Einlass, Gästefluss, Serviceprozesse, Backoffice)
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Event-Team zur Umsetzung der Veranstaltungen nach definierten Standards
  • Aktives Qualitätsmanagement sowie Sicherstellung eines konsistent hohen Gästeerlebnisses
  • Empfang und Betreuung von Gästen, VIPs und Partnern als sichtbarer Gastgeber vor Ort
  • Monitoring und Optimierung betrieblicher Abläufe, Identifikation von Schwachstellen und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen
  • Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung von Betriebsstandards im gesamten Club
  • Dokumentation und Reporting relevanter Kennzahlen und Vorkommnisse nach Veranstaltungen

  • Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie, im Clubbetrieb oder Eventbereich
  • Ausgeprägte Belastbarkeit, hohe Stressresistenz und Bereitschaft zur regelmäßigen Nacht- und Wochenendarbeit
  • Unternehmerisches Denken und Handeln mit Blick für Wirtschaftlichkeit und Effizienz
  • Fundierte Erfahrung im Umgang mit großen Gästezahlen sowie Kenntnisse im Veranstaltungsrecht
  • Souveräner Umgang mit Konflikt- und Eskalationssituationen, Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsstärke
  • Gute Kenntnisse in Buchhaltung und Controlling mit Schwerpunkt Gastronomie (Kassenführung, Abrechnung, Kennzahlenverständnis)
  • Kenntnisse der Versammlungsstättenverordnung (VStättV) sowie Erfahrung in der Veranstaltungsleitung
  • Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie ein sicheres, professionelles Auftreten
  • Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Hohes Serviceverständnis und Gespür für ein anspruchsvolles, internationales Publikum
  • Organisationsstärke und die Fähigkeit, mehrere Abläufe parallel zu steuern
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie mindestens gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Du handelst aus einem klaren Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Personal und Betrieb heraus jederzeit nüchtern, kontrolliert, vorbildlich und uneingeschränkt entscheidungsfähig

  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem der renommiertesten Clubs der internationalen Marke Pacha
  • Flache Hierarchien und ein eingespieltes, effizientes Team mit kurzen Entscheidungswegen
  • Ein der Position entsprechendes, attraktives Gehalt mit Entwicklungsperspektive
  • Individuell verhandelbare Zusatzleistungen
  • Langfristige Perspektive und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachsenden Umfelds
  • Hohes Maß an Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und unternehmerischer Einfluss im operativen Betrieb
  • Arbeiten in einem professionellen, internationalen Umfeld mit anspruchsvollem Publikum
  • Direkte Einbindung in die Weiterentwicklung von Konzepten, Abläufen und Qualitätsstandards
  • Dynamisches Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Veranstaltungen auf konstant hohem Niveau

  • Munich, Bavaria, Germany

Sprachkenntnisse

  • German
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