SIGNUP
Back to Jobs
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Sous-Chef:inGenossenschaft ZFV-Unternehmungen • Bern, Berne, Switzerland
Apply Now
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Sous-Chef:in

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
  • CH
    Bern, Berne, Switzerland
  • CH
    Bern, Berne, Switzerland
Apply Now

About

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.


Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Die Gastronomie des Hochschulzentrums vonRoll gehört zu den Mensen und Cafeterias der Universität Bern. Der Betrieb besteht aus einer Mensa und zwei Cafeterias. Während des Vollsemesters werden täglich bis zu 1‘200 Mahlzeiten zubereitet. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 01. August 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest in der Regle von Montag bis Freitag im Früh- (06:00 Uhr bis 15:00 Uhr) oder Mitteldienst (07:00 Uhr bis 16:00 Uhr). Bei Veranstaltungen sind auch Einsätze am Abend oder am Wochenende möglich. Die Ferien werden gemäss den Richtlinien und Vorgaben der Mensa vonRoll gewählt.
  • Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem/der Küchenchef:in
  • Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
  • Stellvertretung der/des Küchenchef:in bei Abwesenheiten
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
  • Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem/der Küchenchef:in
  • Förderung der Teambildung
  • Teilnahme an Team- und Kadermeetings
  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was guttut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 71'000 (inkl. 13. Monatslohn). 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ
  • 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Kreativ und passioniert
  • Teamplayer
  • Bern, Berne, Switzerland

Languages

  • German
Notice for Users

This job comes from a TieTalent partner platform. Click "Apply Now" to submit your application directly on their site.

Apply Now