Küchenchef (m/w)

Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump's Alpenrose ist das so. Das gastfreundliche Haus mit der über 110-jährigen Tradition gilt nicht nur als bevorzugte Seminar-Location in der Ostschweiz, es setzt auch kulinarisch ein Zeichen und punktet natürlich mit seiner einmaligen Lage mitten im voralpinen Toggenburg. Ein idealer Ort also für verschiedenste Anlässe: Business-Meetings, Seminare und Workshops aber auch Bankette, Hochzeiten und andere Festivitäten. Die Gäste schätzen die gelebte Gastfreundschaft und den zuvorkommenden Service. Das soll auch so bleiben.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Organisation der Küchenabläufe
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Ausbildung und Betreuung der Lernenden
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Einkauf und Verwaltung der Lebensmittelbestände
• Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie , idealerweise in einer leitenden Position
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Teamfähigkeit und Führungsstärke
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Mass an Organisationstalent
• Flexibilität und Belastbarkeit

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
• Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel
• Kein Tag ist wie der andere - erleben Sie die Vielfalt und Dynamik in unserem Team

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